Unser Fisch
Hamachi
Gelbschwanz-Hamachi ist eine der beliebtesten Sushi-Beilagen in Japan. Er wird ausschließlich in Japan gezüchtet und nach der „Ikijime“-Methode verarbeitet. Dank der guten Zusammenarbeit mit unserem exklusiven Japanischen Partner kann Amacore Ihnen den besten gefrorenen Hamachi der Welt anbieten! Dank der guten Beziehung zu unserem exklusiven Japanischen Partner kann Amacore Ihnen den besten gefrorenen Hamachi der Welt anbieten! Die Kombination aus Frische, EP-Premium-Futter* und hohem Fettgehalt (bis zu 29%) sorgt für einen vollmundigen Geschmack, festes Fleisch und ein angenehmes Mundgefühl. Unser Hamachi ist perfekt für Sashimi!
*EP Premium
Futtermittel auf der Basis von Teekatchechin aus grünem Tee und Fucoidan aus Kombu-Seetang. Diese Art von Futter verhindert die Oxidation und Farbveränderung des Endprodukts.
*Ikijime:
Eine Methode zur schnellen Tötung des Hamachi, damit das Fleisch seine Qualität behält und 100% frisch ist.
- Handelsname
- Wissenschaftlicher Name
- Herkunft
- Fanggebiet
- Fisch-Spezifikationen
- Verpackung
- Gelbflossen Hamachi
- Seriola quinqueradiata
- In Japan gezüchtet
- In Japan gezüchtet
- Filets, Lenden
- Variables Gewicht
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