Zwaardvis

De Zwaardvis is vernoemd naar haar vergelijking met een zwaard. Zwaardvis is vol van smaak en heeft een stevige structuur. In combinatie met het mooi gekleurde vlees is de Zwaarvis erg populair in de Europese keuken.


Commerciƫle naam

Zwaardvis

Latijnse naam

Xiphias gladius

Oorsprong

Chili, Spanje

Vangstgebied

FAO 87

Vis specificaties

Loins, Steaks

Verpakking

10 kg, Variabel gewicht


Categorie