Schwertfisch

Der Schwertfisch ist nach seinem Maul benannt, das einem Schwert ähnelt. Der Schwertfisch ist sehr wohlschmeckend und mit seiner festen Textur und lebhaften Fleischfarbe in vielen europäischen Ländern beliebt.


Handelsname

Schwertfisch

Wissenschaftlicher Name

Xiphias gladius

Herkunft

Chile, Spanien

Fanggebiet

FAO 87

Fisch-Spezifikationen

Lenden, Steaks

Verpackung

10 kg, zufälliges Gewicht


Kategorie

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