Gotteslachs

Der Gotteslachs, auch bekannt als Opah, ist der einzig bekannte warmblütige Fisch. Der Gotteslachs hat einen köstlich cremigen Geschmack und eine fettreiche, feste Struktur. Er kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, vom Braten bis zum Grillen. Erhältlich als Lenden und Bäuche.


Handelsname

Gotteslachs

Wissenschaftlicher Name

Lampris guttatus

Herkunft

Taiwan, Panama

Fanggebiet

FAO 77, FAO 81, FAO 87

Fisch-Spezifikationen

Lenden, Bäuche

Verpackung

Zufälliges Gewicht


Kategorie

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