Mahi Mahi

Mahi Mahi is een vis uit de familie van de Goudmakrelen en wordt daarom ook wel Goudmakreel genoemd. De Goudmakreel is een zout- en brakwatervis die wereldwijd voorkomt in gematigde en tropische wateren. De soort is voornamelijk te vinden in zeeën en oceanen in water met veel microscopische algen. De diepte waarop de soort voorkomt is maximaal 85 meter. Met zijn slanke en lange lichaam is de Mahi Mahi een zeer snelle zwemmer. Ze kunnen wel een snelheid tot 90 km/h bereiken. De vis is mooi en stevig van structuur en een tikje zoet van smaak. Ideaal om te grillen of te bakken maar ook om te barbecueën of roken. Deze exoot is het hele jaar rond verkrijgbaar bij Amacore.