Yellowtail Hamachi is een van de meest populaire Sushi toppings in Japan. Deze vis is gekweekt, 100% Japans en wordt verwerkt volgens de Ikijime methode. De combinatie van versheid, het speciale visvoer en het rijke vetgehalte (tot 29%) resulteert in heerlijk smaakvol vlees en een stevig mondgevoel.


Commerciƫle naam

Yellowtail Hamachi

Latijnse naam

Seriola quinqueradiata

Oorsprong

Gekweekt in Japan

Vangstgebied

Gekweekt in Japan

Vis specificaties

Filet, Loins

Verpakking

Variabel gewicht


Categorie