Der Wels

Unser Wels ist ein Süßwasserfisch, der aus einer natürlichen Kreuzung zweier Fischarten aus der Welsfamilie stammt. Der Fisch eignet sich hervorragend als nachhaltiger Ersatz für überfischte Fischarten. Der Amacore Wels wird in den Niederlanden in überdachten Fischteichen mit einem einzigartigen Zirkulationssystem gezüchtet, das nur minimale Mengen Wasser verbraucht. Wels hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und mit seiner festen Struktur und seinem milden Geschmack ist dieser Fisch ideal für verschiedene kulinarische Zwecke. Denken Sie an Kochen, Backen, Grillen und Braten. Geräucherter Wels ist eine wahre Delikatesse.