Black-cod

Der Kohlenfisch, auch Schwarzer Zackenbarsch genannt, ist bekannt für seine erstklassige Qualität und hat weißes Fleisch mit einer schönen festen Textur und einem zarten, saftigen und blättrigen Geschmack. Hervorragend für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen.


Handelsname

Black-cod

Wissenschaftlicher Name

Anoplopoma fimbria

Herkunft

Vereinigte Staaten

Fanggebiet

FAO 67, FAO 77

Fisch-Spezifikationen

H&G

Verpackung

In Großmengen


Kategorie

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