Papegaaivis

De Papegaaivis valt onder de familie van de baarsachtigen waarvan hun bek op een papegaaiensnavel lijkt. Daar komt ook de naam ‘Papegaaivis’ vandaan. Deze vissen kunnen tot wel 1 meter lang worden en hebben rijke gekleurde accenten. Het is een sociale diersoort die in scholen in  koraalriffen van sub- tropische oceanen leven. Onze Papegaaivis komt voornamelijk uit de Grote oceaan en kan het hele jaar rond geleverd worden door Amacore. De filets van de Papegaaivis zijn erg mals en zacht van smaak en geschikt voor veel verschillende mogelijkheden in iedere keuken. Papegaaivis is geschikt om te grillen, bakken of te barbecueën.


Commerciële naam

Papegaaivis

Latijnse naam

Scarus ghobban

Oorsprong

Indonesië

Vangstgebied

FAO 71

Vis specificaties

Filets

Verpakking

10 kg


Categorie

Privacy Preference Center