Echter Bonito

Echter Bonito

Latin name

Katsuwonus pelamis

Specification

Vorgekocht und roh (kochfeste Vakuumbeutel), in Stücken, Steak, im Beutel, Thunfischflocken, ganzer Fisch

Processing purposes

Eine hervorragende Wahl für Thunfischsalat, Thunfischburger, Paté, Brotbelag, streichbares Paté, social catering, Großküchen


Echter Bonito ist als die kleinste aller Thunfischarten bekannt.

Amacore Bonito kann vorgekocht geliefert werden, in Thunfischstücken für Konservendosen oder in Flockenform, verpackt in Beutel oder Dose. Eine ausgezeichnete Wahl für Mahlzeiten, Salate oder als Brotbelag.

Amacore Bonito kann auf Wunsch auch roh geliefert werden (Filets oder Medaillons).

Amacore Bonito stammt aus MSC-zertifiziertem Fischfang und ist daher eine Entscheidung für Nachhaltigkeit. Erhältlich auch Pole&line gefangen.


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