Octopus

Octopus

Latin name

Octopus vulgaris

Specification

Hele vis; Flower-stijl, ball, refreshed, trays, voorgekookte tentakels & slices

Processing purposes

Uiterst geschikt voor ontdooi, verwerking in kant-en-klaar maaltijden, verwerking sushimaaltijden


De octopus komt in alle wereldzeeën en oceanen voor. Ook bekend als Pulpo, octopus staat erom bekend het stevigste vlees onder de koppotigen te hebben en is daarom in vele landen een uiterst gewilde vis.

Amacore levert alleen octopus uit Marokko, dat bekend staat als de plaats waar octopus van superieure kwaliteit voorkomt.

Amacore inktvis wordt gevangen op traditionele boten en onmiddelijk verwerkt voor optimale versheid en smaak.

Vanwege zijn langere levensduur is octopus uitermate geschikt om in de keuken op verschillende manieren bereid te worden. Het beste te consumeren zijn de tentakels. Goed voorbereid is octopus een ware delicatesse!


No items found