Onze vis
Hamachi
Yellowtail Hamachi is een van de meest populaire Sushi toppings in Japan. Het wordt uitsluitend gekweekt in Japan en verwerkt met behulp van de ‘Ikijime’ methode. Dankzij de goede en hechte relatie met onze unieke en exclusieve partner in Japan, kan Amacore u de beste bevroren Hamachi leveren! De combinatie van versheid, EP Premium voer* en het rijke vetgehalte (tot 29%) resulteert in heerlijk smaakvol vlees dat zal smelten op je tong. Onze Hamachi is perfect voor Sashimi!
*EP Premium
Onze Hamachi is gevoerd met EP Premium voer. Dit voer is gebaseerd op groene thee- catechines en Fucoidan uit de Kombu Kelp. Dit type voer voorkomt oxidatie en verkleuring van de visfilets en loins.
*Ikijime:
Deze methode bestaat uit het snel doden van de Hamachi zodat het vlees haar kwaliteit behoudt en nagenoeg 100% vers is.
- Commerciële naam
- Latijnse naam
- Oorsprong
- Vangstgebied
- Vis specificaties
- Verpakking
- Yellowtail Hamachi
- Seriola quinqueradiata
- Gekweekt in Japan
- Gekweekt in Japan
- Filet, Loins
- Variabel gewicht
Onze selectie Hamachi
Kijk ook eens naar onze andere producten
