Scampi
NIEUW! Amacore heeft een nieuw product in haar assortiment. Een product dat perfect aansluit bij de zomermaanden. Genietend van lange zomeravonden met vrienden en natuurlijk de Scampi van de BBQ.
Anders dan doet vermoeden neigt onze Scampi meer naar de Langoesten familie. Het vlees van dit product bevindt zich dan ook enkel in de staart. Vanzelfsprekend bevatten Scampi’s veel meer vlees dan bijvoorbeeld garnalen of langoustines.
Een ander voordeel aan onze Scampi’s is, is dat deze wild gevangen zijn. Amacore werkt enkel met gecertificeerde leveranciers die haar medewerkers trainen om nog duurzamer om te gaan met de Scampi, dit verbeterd de kwaliteit en beschikbaarheid. En dat proef je!
Gegrilde Scampi met tomaten tapenade
I N G R E D I E N T E N | 4 Personen
- 1kg Scampi’s
- 4 Tomaten
- 1,5 eetlepel olijfolie
- Rozemarijn
- Kappertjes
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- 4 sneetjes brood
- Sla
B E R E I D I N G S W I J Z E
- Maak een tapenade met tomaten, olijfolie, rozemarijn, kappertjes, knoflook en ui.
- Grill de Scampi’s in een hete grillpan. Draai ze regelmatig om zodat beide kanten kleuren.
- Rooster ondertussen het brood mooi krokant op de grill.
- Plaats de tapenade met daarop de Scampi’s op het bord en garneer met het brood en een verse salade.
Smakelijk eten!
Iedere maand een nieuw menu in jouw mailbox?!