Scampi
NEU! Amacore hat ein neues Produkt im Sortiment. Ein Produkt das perfekt passt bei den Sommermonaten. Mit Freunden lange Sommerabende genießen und natürlich mit den Scampi vom Grill. Anders wie man vielleicht vermutet, neigt unsere Scampi eher zur Familie der Langusten. Das Fleisch dieses Produktes befindet sich daher nur im Schwanz. Scampis enthalten natürlich viel mehr Fleisch als zum Beispiel Garnelen oder Gamba’s.
Ein anderes Vorteil unserer Scampis ist, dass dies Scampis sind vom Wildfang. Amacore arbeitet nur mit zertifizierten Lieferanten zusammen, die ihre Mitarbeiter darin schulen und noch nachhaltiger mit den Scampi umzugehen. Dies verbessert die Qualität und Verfügbarkeit. Und das schmeckt man!
Gegrillte Scampi mit Tomatentapenade
Z U T A T E N | 4 Personen
- 1kg Scampi’s
- 4 Tomaten
- 1,5 EL Olivenöl
- Rosmarin
- Kapern
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 4 Scheiben Brot
- Grüner Salat
V O R B E R E I T U N G S M E T H O D E
- Machen Sie eine Tapenade aus Tomaten, Olivenöl, Rosmarin, Kapern, Knoblauch und Zwiebeln.
- Grillen Sie die Scampis in einer heißen Grillpfanne. Drehen Sie diese regelmäßig, sodass beide Seiten Farbe haben.
- In der Zwischenzeit das Brot auf dem Grill rösten, bis es schön knusprig ist.
- Die Tapenade mit den Scampis darauf auf den Teller legen und mit dem Brot und einem Salat garnieren.
Guten Appetit!
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