Kammmuschelfleisch
Es ist Juni! Und darum ist es Zeit um ein neues Rezept des Monats mit Ihnen zu teilen. In den Sommermonaten ist das Jakobsmuschelsaison am besten. Im Juni dreht es sich bei Amacore alles um diese Delikatesse. Diese köstlichen Meeresfrüchte sollten weder in der Küche noch auf einer Speisekarte fehlen. Scrollen Sie schnell nach unten und entdecken Sie gemeinsam mit Amacore die verschiedenen Ursprünge und tauchen Sie dann sofort in die Küche ein, um dieses leckere und einfache Rezept selbst zu zubereiten!
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Sesam
Z U T A T E N | 4 Personen
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 12 Jakobsmuscheln
- 1/2 Teelöffel Olivenöl
- Frisch gemahler schwarzer Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel geröster Sesam
- 1 Teelöffel frischer Schnittlauch
V O R B E R E I T U N G S M E T H O D E
- Füg das Sesamöl und eine Prise Meersalz zu in einem kleine Schüssel.
- Etwa die Jakobsmuscheln mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 TL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Jakobsmuscheln hinzugeben und grillen, bis sie goldbraun und fest sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, die Jakobsmuscheln nicht zu verkochen.
- 1 Knoblauchzehe und eine Prise Zitronensaft hinzufügen.
- Grillen Sie weitere 10 Sekunden, um alle Aromen zusammenzubringen. Achten Sie dabei darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Dann vom Herd nehmen.
- Sofort mit Sesam und frischem Schnittlauch servieren, Sesam-Salz-Mischung separat zum Dippen servieren.
Guten Appetit!
Jeden Monat ein neue Menü in Ihrer Mailbox?!