Marlijn

Marlijn

Latijnse naam

Makaira indica

Specificatie

Moot, filet, steak

Verwerkingsmogelijkheden

Uiterst geschikt om te roken, in plakken, steaks, opnieuw invriezen.

 


Marlijn is een zeewatervis en komt voor in de tropische wateren van de Stille Oceaan. De vis heeft een wat kleinere rugvin dan de zwaardvis. De marlijn is een uitstekend alternatief voor de zwaardvis door zijn vergelijkbare structuur en smaak.

Marlijn is vaak een bijvangst van tonijn. Amacore zorgt ervoor dat de gehele vangst aan ons duurzaam en maatschappelijk verantwoord beleid voldoet.


Geen artikelen gevonden