Marlijn

Marlijn

Latijnse naam

Makaira indica

Specificatie

Loin, fillet, steak, saku

Gebruiksmogelijkheden

Ideal for grilled, baked, poached and smoked for CarpaccioIdeal for grilled, baked, poached and smoked for Carpaccio.


Marlijn is een vis die je in de tropische wateren vindt van de Pacific Ocean. Voorzien van een iets kleiner zwaard dan de zwaardvis maar vergelijkbaar in textuur en smaak is het een perfecte vervanger.

Het is een redelijk vette stevige vis en heeft daarmee ook wel wat weg van tonijn.


Geen artikelen gevonden