Chileense zeebaars

Chileense zeebaars

Latijnse naam

Dissostichus eleginoides

Specificatie

Filet, ontkopt en gestript, porties

Gebruiksmogelijkheden

Een superieure vis, ideaal voor Westerse en Japanse bereidingswijzen zoals grillen, pocheren, roosteren, stomen en braden.


Deze zoutwatervis, ook bekend als de Patagonian toothfish of de diepzeeheek, is rijk aan onverzadigde vetten. Het vlees is mooi en stevig en heeft een volle en rijke smaak.

Chileense zeebaars is een veelzijdige vis die uitermate geschikt is voor veel verschillende bereidingswijzen in zowel de tradtionele Westerse als de Japanse keuken.

Gecertificeerd door het Marine Stewardship Council, Amacore Chileense zeebaars is de duurzame keuze bij uitstek.


Geen artikelen gevonden