Oktopus

Oktopus

Lateinischen Namen

Octopus vulgaris

Spezifikation

im ganzen Stück, Blumenform, refreshed, vorgekochte Tentakel, in Scheiben, Fischklöße, Trays

Verarbeitungszwecke

gut geeignet zum Auftauen, Verarbeitung in Fertiggerichten, Verarbeitung in Sushigerichten


Der Oktopus kommt in allen Weltmeeren und Ozeanen vor. Auch bekannt als Pulpo, ist der Oktopus in vielen Ländern ein äußerst gefragter Fisch. Amacore liefert ausschließlich Oktopus von spitzenmäßiger Qualität aus Marokko, das bekannt für seine Oktopusvorkommen von unbesprochener Qualität ist. Amacore Oktopus wird auf traditionellen Booten gefangen und unmittelbar danach weiterverarbeitet – optimale Frische und bester Geschmack sind so garantiert.

Der Oktopus ist unter den sog. Kopffüßern dafür bekannt, das kräftigste Fleisch zu haben.
Zum Verzehr eignen sich am besten seine Tentakel. Nach guter Zubereitung ist der Oktopus eine wahre Delikatesse. Der Oktopus aus Marokko steht bekannt um seine spitze Qualität und schöne weiße Farbe.


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