Oktopus

Oktopus

Lateinischen Namen

Octopus vulgaris

Spezifikation

im ganzen Stück, Blumenform, refreshed/ afgetaut, vorgekochte Tentakel, in Scheiben, Fischklöße, Trays

Kulinarische Verwendung

eine ausgezeichnete Wahl für Salate, Pasta und Sushi topping


Der Oktopus kommt in allen Weltmeeren und Ozeanen vor. Auch bekannt als Pulpo, in vielen Ländern ein äußerst gefragter Produkt. Amacore liefert ausschließlich Oktopus von spitzenmäßiger Qualität aus Marokko, das bekannt für seine Oktopusvorkommen von unbesprochener Qualität ist. Amacore Tintenfisch wird auf traditionellen Booten gefangen und unmittelbar danach weiterverarbeitet – optimale Frische und bester Geschmack sind solcherart garantiert.

Der Oktopus ist unter den sog. Kopffüßern dafür bekannt, das kräftigste Fleisch zu haben.
Zum Verzehr eignen sich am besten seine Tentakel. Nach guter Zubereitung ist der Oktopus eine wahre Delikatesse. Der aus Marokko steht bekannt um seine spitze Qualität und schöne weiße Farbe.


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