Fischprodukte

Hamachi

Hamachi Lateinischen Namen: Seriola quinqueradiata

Reich an ungesättigten Fetten, Hamachi ist auch bekannt als Yellowtail, Lechas, Ricciola, Magiaticko und Gelbschwanzmakrele. Die Gelbschwanzmakrele gehört zu der Familie der horse Makrelen.

Scallops

Scallops Lateinischen Namen: Patinopecten yessoensis

Unsere Scallops werden gefangen in der Nordwest-Pazifik und in den USA produziert. Unseren Scallops sind erkennbar durch Ihre hohe Qualität und weiche Textur ohne `Dripp/Off`. Pro Lbs gibt es zwischen 10 und 20 Scallops und Sie sind Verfügbar in Kilo- …

Oktopus

Oktopus Lateinischen Namen: Octopus vulgaris

Octopus, Auch bekannt als Pulpo, ist in vielen Ländern ein äußerst gefragter Fisch. Amacore liefert ausschließlich Oktopus von spitzenmäßiger Qualität aus Marokko.

Marlin

Marlin Lateinischen Namen: Makaira indica

Marlin, a sea fish found in the tropical waters of the Pacific ocean, has a slightly smaller sword than the swordfish.

Chilenischer Seebarsch

Chilenischer Seebarsch Lateinischen Namen: Dissostichus eleginoides

Allgemein bekannt als der Chilenen Seabass und Mero, hat dieser kalt-Wasser Fisch einen hohen Anteil an ungesättigten Fetten mit samtweichen Schuppen und einem vollen Geschmack.

Tilapia, Buntbarsch

Tilapia, Buntbarsch Lateinischen Namen: Oreochromis niloticus

Tilapia zählt zu den weltweit bekanntesten Süßwasserfischen und wird bereits jahrelang in Indonesien, China, Vietnam, Malaysia, und Ecuador gezüchtet.

Gemeine Goldmakrele, Große Goldmakrele

Gemeine Goldmakrele, Große Goldmakrele Lateinischen Namen: Coryphaena hippurus

Mahi Mahi, auch bekannt als Dorado, Goldmakrele oder Dolphin Fisch, lebt in Tropische Wassers über die ganze Welt. Er hat ein auffallende Gold, grün, graue Farbe und ein unterschiedene Form aufgrund seiner langen Rückenflossen.

Kohlenfisch

Kohlenfisch Lateinischen Namen: Anoplopoma fimbria

Kohlenfisch ist ein qualitativ ausgezeichneter Fisch mit mildem, saftigem Geschmack, alias Schwarzer Kabeljau ist reich an Omega-3-Fettsäuren und essentiellen Nährstoffen, ist der Kohlenfisch eine sehr gesunde Wahl.

Pangasius

Pangasius Lateinischen Namen: Pangasius hypophthalmus

Pangasius, a well-known farmed freshwater fish, is commonly farmed in Vietnam. In a short period of time, Pangasius has become a highly popular fish and the supply has grown rapidly.

Matjes

Matjes Lateinischen Namen: Clupea harengus

Der berühmte Niederländische Matjes Hering, auch bekannt als ‚‘Hollands Nieuwe‘‘, wird zwischen Mai und Juli gefangen wann das Fettgehalt das höchste ist (18 – 26%) was die Matjes Hering ein reiche Quelle von Omega-3 macht.

Yellowfin tuna

Yellowfin tuna Lateinischen Namen: Thunnus albacores

Originating from Vietnam, Indonesia and India, Yellowfin tuna is one of the largest tuna species produced from fresh tuna with a rich red to reddish brown colour.

Oilfish / Escolar

Oilfish / Escolar Lateinischen Namen: lepidocybium flavobrunneum

Rich in omega-3 content, Oilfish, also known as Escolar or Butterfish, is the healthy option. Extremely popular in restaurants with its firm texture and intensely rich flavour, it is also an excellent choice for sashimi and sushi.

Makrele

Makrele Lateinischen Namen: Scomber scombrus

Die Atlantik Makrele ist eine der meist verbreiteten Arten, die in ganz Europa konsumiert wird. Er ist der pelagische gefangen Fisch im offenen Meer in der Nordsee. Meistens in den Wassern bei Grönland und Island.

Albacore tuna

Albacore tuna Lateinischen Namen: Thunnus alalunga

Albacore (Thunnus alalunga), known as one of the eight tuna species belonging to the Thunnus genus, is rich in highly unsaturated fats.

Schwertfisch

Schwertfisch Lateinischen Namen: Xiphias gladius

Amacore Schwertfisch wird in chilenischen Gewässern und dem Stillen Ozean gefangen, ist äußerst geschmackvoll und fällt durch sein kräftiges Fleisch sowie seine rotglänzende Färbung auf.

Atlantischer Lachs

Atlantischer Lachs Lateinischen Namen: Salmo salar

Reich an Omega-3-Fettsäuren und den Vitaminen A und D, Atlantischer Lachs, ist fällt durch seine besonders kräftige Struktur und die rosarot schimmernde Farbtönung auf.

Echter Bonito

Echter Bonito Lateinischen Namen: Katsuwonus pelamis

Echter Bonito ist die kleinste aller Thunfischarten, Amacore Bonito stammt aus zuverlässig nachhaltigem, MSC-zertifiziertem Fischfang und ist daher immer eine verantwortungsbewusste Wahl.

Viktoriabarsch, Nilbarsch

Viktoriabarsch, Nilbarsch Lateinischen Namen: Lates niloticus

Nile perch ist bekannt frisch Wasser Fisch zu finden in Lake Victoria in Afrika, begrenzt an Tanzania, Kenia und Uganda.