Atlantische Makreel

Atlantische Makreel

Latin name

Scomber scombrus

Specification

Hele vis, ontkopt en gestript, filets

Culinary use

Ideaal om te roken, grillen, pocheren en bakken


De Atlantische makreel is een pelagische vissoort en wordt gevangen in de Noordzee, voornamelijk in de wateren van Groenland en IJsland. De makreel is één van de meest gegeten vissoorten in heel Europa.

Een veelzijdige en populaire vis met stevig en romig witte vlees die zich uitstekend leent voor het roken. Makreel is ook ideaal om in zijn geheel te grillen of barbecueën.

Amacore levert alleen makreel uit Groenland en IJsland van de hoogste kwaliteit.


No items found